Ayam Masak Dabu-Dabu

Sering miting di daerah Puncak/Bogor membawa hal positif tersendiri buat saya.
Salah satunya adalah bertambahnya referensi Resep Masakan untuk saya praktek-kan di rumah.

Kegiatan masak memasak ini sudah menjadi bagian dari hidup saya sekarang, tepatnya sejak saya berubah status menjadi "Nyonya".
Walaupun ada "asisten" di rumah, saya merasa harus tetap meluangkan waktu untuk memasak sebagai salah satu wujud pengabdian dan kasih sayang kepada Suami. Tsaaaaaaaaaahhhh...
Setjarrraaa, Suami saya suka banget diladheni seperti ini.
Sayang suami sayang suami..hihi..

Eniwei, berikut saya post salah satu menu oleh-oleh dari suatu Restaurant di Hotel P****A yang terletak di daerah Cisarua, Bogor.
Saya tidak tau apa nama menu-nya, jadi ini judul ciptaan saya sendiri. Dan bahan-bahan nya juga tidak saya confirm ke Chef-nya, jadi pake asas kira2 sajahhhh.


RESEP AYAM MASAK DABU-DABU

Bahan-Bahan:
1. Ayam 1 ekor (minus kepala dan ceker)
2. Irisan cabai rawit (5 biji atau sesuai selera)
3. Perasan jeruk lemon (1 buah atau sesuai selera)
4. Daun kemangi, sesuai selera
5. Air secukupnya
6. Gula dan garam secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Rebus ayam dalam air mendidih sampai empuk
(Kuahnya disimpan buat little Nabila, hihi)
2. Siapkan Kuah Dabu-Dabu nya.
Masukkan bahan 2, 3, 4 dan 5 ke dalam mangkuk kecil
3. Tuang kuah dabu-dabu ke penggorengan
4. Setelah mendidih, masukkan ayam yang sudah direbus sebelumya
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
Masak dengan api kecil dengan waktu yang agak lama, agar bumbu merasuk ke ayam.
6. Angkat dan sajikan.


-bagi penyuka makanan pedas, ni makanan cucok banget rasa cabai rawit nya-



* Percaya gak percaya, walaupun bumbu dan cara pembuatannya memakai asas kira2, tapi sumpeeeeee de, ini lebih maknyusssssss dari yang di hotel. Suamiku seneng banget niiiiii... Senangnyahhhh..*